每日美食 | 黄瓜炒腐竹

发表于 讨论求助 2020-06-29 16:43:03


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黄 瓜 炒 腐 竹


 黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。


食    材

腐竹 / 黄瓜 / 干辣椒

陈醋 /  盐 / 九品莲花生油


步    骤

1):腐竹提前3-5小时泡发切成段,黄瓜切片,干辣椒切小段;

2):取锅热油,放入黄瓜翻炒片刻;

3):加入腐竹一同翻炒

4):放入干辣椒,调入陈醋及盐,充分炒匀即可。



注  意  事  项

带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。














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