今晚 7点钟,《欢喜厨房》与您一起品尝飘香美食过冬季【老干妈带鱼烧豆腐】【滑蛋嫩牛肉】【麻香肉丸卤香菇】【莲花茄子】

发表于 讨论求助 2018-11-26 14:21:15

飘香美食过冬季



 【带鱼烧豆腐】美味营养,在冬季食用最具有滋补作用,今天大厨教您用国民酱料老干妈和带鱼烧制在一起,味道更是香的没话说,让我们赶快去学学吧!

带鱼烧豆腐


     滑蛋嫩牛肉】是一道做法简单老少皆宜的家常菜,如何将鸡蛋做的软滑香嫩,牛肉做的好吃入味呢。别着急,李师傅有妙招。 那究竟是什么妙招呢?让我们赶快去学学吧!

滑蛋嫩牛肉


      香菇和肉丸本来就是一道香浓菜,那今天大厨在这道菜里面加入了一种特殊的味型——麻香味。做出麻香浓郁超级下饭的【麻香肉丸卤香菇】让我们赶紧去学学吧!

麻香肉丸

卤香菇





主料:香菇 猪肉馅 

配料:木耳 香葱 大葱 姜 香菇 鸡蛋 浓汤宝 芝麻 

调料:鸡粉 花椒粉 一品鲜 料酒 蚝油  麻椒粒 甜面酱 糖

做菜步骤

第一步:备料

备料:香菇去根切块 香葱切葱花 木耳去根 木耳切末  大葱切末 姜切末 

制作肉馅:肉馅剁碎 加入葱花 木耳末搅拌均匀 在肉馅中加入鸡粉 花椒粉 一品鲜酱油搅拌上劲

第二步:炸制

另起锅烧油 油温五成热 下入香菇炸制 炸成金黄色以后捞出备用 油温五成热 

将丸子下入锅中炸制金黄色 有漂浮感时捞出

第三步 炒制 另起锅  加底油 加入香葱花  麻椒粒炒香 加入甜面酱 料酒 

第四步 卤制

下入丸子 加入水 鸡粉 糖 加入浓汤宝增香 淋入水淀粉将汤汁收浓 撒上芝麻 香葱花提香即可

豆腐卷大家一定都不陌生,那要是把这清新软嫩的干豆腐卷蘸上香浓无比的酱烧茄子那会是一种什么味道呢,让我们赶快去学学吧!

莲花茄子


19:00就开始啦!您可别迟到啊 !

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  还等什么,快快相约今晚7点钟的《欢喜厨房》吧!ctv5,主持人携全体 栏目组工作人员等着您!

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