清蒸带鱼做法

发表于 讨论求助 2018-11-15 13:32:00

原料:带鱼一条(一斤左右)

  调料:葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露

  制作方法:

  将带鱼切成块状,洗干净。将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状),切半寸段。

  将带鱼块装盘,加入调料,上蒸笼蒸6分钟。(家庭蒸要用10-15分钟),将蒸熟的带鱼出笼,淋明油即可。


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