吃货快来 | 美味带鱼的做法 可以尝试一下哦!!

发表于 讨论求助 2021-08-27 09:22:43

红烧带鱼




做法:

1、带鱼择洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右。

2、取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。

3、倒入一汤匙白糖,搅匀。

4、根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用。

5、把带鱼段蘸匀干淀粉,嫌麻烦的可以不蘸。

6、锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎制。

7、煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄即可。

8、把带鱼段拨到一边,放入葱段、姜片、八角炒香。

9、倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。


孜然香煎带鱼




做法:

1、把带鱼洗净收拾干净,切块,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕

2、把葱姜洗净切末

3、把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟

4、把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分

5、把带鱼身均匀的拍上干淀粉

6、电饼铛通电预热,刷上一层植物油,加带鱼,按下适合的功能键,听到滴滴的响声

7、翻面继续煎到带鱼两面金黄色

8、断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可



清蒸带鱼




做法:

1、将带鱼洗净,切成块

2、将切好的带鱼放入盘

3、生姜洗净,切成片

4、生姜放入带鱼上面

5、放入锅里蒸15分钟

6、蒸好加入适量的麻油和生抽即可



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