美味烧带鱼

发表于 讨论求助 2020-08-07 06:13:35

用料

主料

  • 带鱼1条

     

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用料

主料带鱼1条

辅料葱1颗姜1块蒜1颗料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖半勺盐1匙花生油2勺 

烧带鱼的做法

1.

带鱼两边的鳍剪掉,内脏去掉,里面的黑膜清理干净

2.

切断放入碗中

3.

放入盐码匀腌制20分钟

4.

葱姜蒜切好备用

5.

锅内热油放入葱姜蒜

6.

把葱姜蒜在锅底铺匀

7.

依次放入带鱼

8.

加入料酒,生抽,老抽

9.

用筷子翻面,两面裹上颜色

10.

倒入开水没过带鱼

11.

盖盖烧一会

12.

烧至汤汁收干

13.

出锅,撒点芝麻


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