如何降低春季传染性疾病高发,吃这些就可以了!

发表于 讨论求助 2018-10-14 06:02:54


从春季的特点来说,一方面气温变化比较大,同时是流感等呼吸道传染疾病传播的高峰期,一方面是刚刚结束了冬季过年时期。


同时春季有大量野菜上市,所以春季的饮食可以从这三方面来考虑。

 

1


面对呼吸道疾病,尤其是传染性疾病的高发,维持自身正常的免疫力尤为重要。


多补充营养物质虽然不能提高人体免疫力,但很多人由于饮食不合理,可能会导致一些营养素缺乏从而降低免疫力。



从免疫以及人群营养状况来说,关系最大的是维生素A,维生素A与黏膜免疫力密切相关,可以促进黏膜上皮细胞的正常分化,而人群对维生素A是普遍大量缺乏的。


在春季可以考虑增加肝脏等富含维生素A的食物,以及富含β-胡萝卜素的黄绿色食物。


β-胡萝卜素可以在小肠上皮转化为维生素A。推荐的食物有鸡肝、胡萝卜、西蓝花、油麦菜、南瓜等。

 

2


其他的营养素,例如维生素C、锌、铁的缺乏也可以降低免疫力,但是人群的缺乏情况不一致,建议通过血常规判断是否存在贫血。


如果有缺铁性贫血的指标,可以多吃红肉、血制品等食物,而锌和维生素C主要看饮食中是否经常食用蔬菜、水产等食物,依照个人情况进行饮食的调节。


像春季的草莓、橙子、彩椒是维生素C的良好来源,而海蟹、生蚝、带鱼也是锌元素的良好来源。

 

3


在过年期间普遍高脂肪、高糖、高热量的饮食模式,在春季应该做适当的降低调整,以维持正常体重。


传统冬季饮食往往存在B族维生素的缺乏,可以考虑通过多吃全谷类、植物种子、脱脂牛奶等形式进行补充,同时辅助减肥食谱。

 

4


春季遍布的野菜上市是两面性的,虽然很多野菜不仅口味独特,而且营养素含量非常丰富,我们会发现多种野菜有富集重金属的作用。



一方面是和植物本身特性有关,一方面和生长地段离生活区较近有关。所以春季的野菜建议浅尝辄止,不适合作为一种营养品大量食用。



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