7500元!靖江惊现近六两重刀鱼王,一上市就被买走

发表于 讨论求助 2018-09-02 12:03:28


明前江刀,

自古就是人们趋之若鹜的美食。

但近年来,

长江刀鱼产量少、市场需求大,

价格一直居高不下,

曾经卖出过每斤超万元的高价,

成为名副其实的“奢侈品”。



19日上午,

一条重五两六钱的长江刀鱼在靖江现身。

这是目前靖江出水的最大规格江刀。



这条刀鱼是18日晚上渔民捕到的

和这条“刀鱼王”同时上岸的其他刀鱼,

最大也只有二两多。



虽然渔汛已经到了,

但今年刀鱼产量还没有去年高。



  当地渔民透露:

 

  上次是3月15号收的,那时候收一条船两潮水只收到一条,多的三四条,也有的船光板,今天早上产量好起来了。


  由于产量稀少,目前市场上一两八向上的本地江刀每斤售价在5800元到6200元左右。


  快艇出去收,收购价已经跳到4800,去掉成本费用,就算卖5800,都赚不到什么钱,因为量太少,汽油出去两个钟头,最起码要1000元,有时候出去两个钟头,就收到两三条刀鱼,成本都弄不到,还有人工工资。


刀鱼都去哪了?


关于刀鱼,你知道多少?

60年代只卖4毛钱/斤

如今价格已翻万倍

这涨价的幅度

连房子也比不上啊

关于长江刀鱼

说的最多的就是它的天价

2012年的时候

长江刀鱼的价格一度达到1万元/斤左右



这是什么概念?

吃一顿就吃掉两部苹果手机!

更有所谓的“刀鱼王”,

拍出5.9万元的天价!


2012年以后,

长江刀鱼价格有所回落,

但随着全面禁捕的传闻,

近年又开始上升,

去年的价格就高达4000-7800元/斤。



据餐饮业内部人士透露,

刀鱼频频现身于一些商务宴请场合,

是用来标榜身价和地位。



我们向往刀鱼的美味。

但如果刀鱼灭绝,

少数食客只不过少了一道美味,

然而对于长江而言,

失去的是一个珍稀物种!

对于捕捞刀鱼

你有何看法呢?


文章源:泰州新闻夜班车

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