台州美食,卧虎藏龙,以美春之名,遇见道海元美食!

发表于 讨论求助 2018-11-21 12:16:11

台州菜内涵厚实,民风浓郁,

在漫长的历史岁月中形成了它独特的个性和风味。

台州由于地理环境多样,

素有“十里不同风,百里不同味”之说,

从而形成了具有“一方水土一方菜”的特点。



台州菜融合了山味的浓郁,海味的鲜美,

鲜香适口,品类丰富;

来自“舌尖”的总结:“讨小海,烹小鲜”。

于这嫩绿的春光里,遇见这爆红沪上的台州美食!



道海元餐厅



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Best Wish



道海元餐厅是一家经营浙江台州菜为主

兼营粤菜等中国名菜的大型美食机构

拥有可同时容纳600人用餐的豪华宴会厅

以完善的设备设施和全面的服务

冠绝全城,彰显雍容气度




一口就上瘾的

招牌菜

  家烧野生鲳鱼配年糕  

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台州盛产海鲜,光鱼类就有数十种,

常见的品种有:黄鱼、鲳鱼、塔鱼、斧头鱼、带鱼等。

传统的家烧做法,不但保留了食材的原味,

更是将不同海鱼的鲜味融合在一起,

嗲到哭!头牌来的~


  野生梅童鱼拼水潺  

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梅童鱼肉嫩刺软,味鲜美。

水潺又名龙头鲓、豆腐鱼、九肚鱼,

其肉质滑嫩细腻,如嫩豆腐一般入口即化。

台州当地人说它像水一样柔软,就形象地叫它为水潺。

两种臻品的搭配,鲜上加鲜,相得益彰。


  家烧野生黄鱼  

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黄鱼肉质鲜嫩,说起野生黄鱼,当数东海的最好,

而浙江台州毗邻东海,自古盛产黄鱼。


  三门青蟹  

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三门青蟹的名声早已如雷贯耳,出身名门!

青蟹以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”这四大优势而驰名闽浙沪。


  红烧东海红虾  

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红虾产自我国东海,是浙江近海资源的优势品种。

红虾较一般海虾壳更硬实,头胸甲较大,虾头内虾黄肥美多汁,虾肉细腻绵软,

虾头易脱落乃台州红虾特有的荣耀-虾头直流红油三尺


  沙蒜烧豆面  

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虽然沙蒜其貌不扬,却味道鲜美、营养丰富,强力补肾壮阳,

豆面是台州一大特产,用番薯粉手工制作而成,

此道菜看上去有点浑浊,似不清爽,实际上味极美。


  经典沾水牛舌  

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运用特色台州烹饪法,

厚切牛舌熟而不老,香而不腻,

一口咬下满口嫩香满口知足~


  白水洋手撕豆腐  

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手撕豆腐较一般豆腐更娇嫩,

选用台州高山黄豆制成,豆味豆香更厚实浓郁,

白水洋是数百年的传统做法:山泉水+盐卤制作,

从台州新鲜空运而来,以确保鲜嫩口感~


  特色干焖鸡  

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选用当地著名的仙居鸡为原料,

经过特别腌制,

再配上当地土猪脚小火加炖三小时,

吃起来骨酥肉嫩,咸香回甜。


  仙居锤肉  

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选自浙江台州当地的高山土猪肉,

加上纯天然的红薯粉,

配以高汤炖煮,肉片透亮,

口感滑嫩爽口~


  糟羹  

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糟羹是浙江台州传统的小吃,

糟羹以米粉为底,

佐以竹笋、青菜碎、猪肉……鲜香无比!


  白水洋发糕  

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沿用传统的制作工艺,

用自制纯天然无添加的,

带着自然褐色的发糕口感香甜松软,

却不失韧性,老少咸宜。


  临海麦虾  

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其味鲜美,其香醇厚,

其状独特,其色纯正,

迎合了现代人的口味和营养观。


  台州食饼筒  

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食饼筒用厚薄均匀的面皮,

包裹时鲜菜肴,成筒状吃,

荤素搭配合理,营养全面,

内涵丰富,口感鲜美!


豪华大气的

气场

  囊括家宴、私宴、大宴、豪宴  

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道海元取名灵感源自《道德经》,自然为本,追求更高的品质。

环境低调奢华有格调,

融会贯通的台州菜和粤菜,艺术的颜值,惊艳的品味,

着实是一场至美的视觉味觉盛宴!



内设包房私密、独特、精致,

特大包房豪华有内涵,大包房富贵大气,山水灵动,

中包高端大气,小包私密优雅,宴会厅奢华高档,华丽大气!



同时配有棋牌室下午茶,为您提供商务、休闲服务。



酒会、生日宴、婚宴、满月酒、公司年会、培训会议……

道海元满足你全部需求!

乘着这大好春光!

大快朵颐吧!

(≖ᴗ≖)✧

店铺信息

 道海元 


电话:021-68681717

地址:张衡路1717号全季酒店东面50m


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