爸爸妈妈的饮食观

爱是永不止息2018-05-15 12:31:39

转眼2018年的春分时节,万物平衡,人心思安,这是一个美好的时代,生于此世,殊为感恩,忙忙碌碌中,微信也玩了两年时间,以前的红袖添香改版,现在又开始玩公众号,想起来,自己玩这些东西,不过是写一些自己的心得,从没有想过其他,因为每每提笔,不只感到自己笔力的拙劣,更想起仓颉造字而鬼神夜哭,文字影响人之深是潜移默化的,如果可能我希望我的文字能够给这世界增添更多阳光与活力,只是,到目前为止,我感到我还是深深地活在过去的回忆里,伤感与叹息莫名地笼罩着我,让我有点艰于呼吸,好在,慢慢地,我找回了自己,找回了回忆,不过我仿佛还需要一段时间来调养自己的身心,让自己对这世界不再恐惧。

                                      老爸老妈晚年留影

想想,今后这段公众号,就把以前写的一些东西放进去吧,虽说是梦里呓语,种种回忆,一切过去皆为未来的奠基,所以,用一段时间整理,放在这里,作为走向新时代的奠基。愿天地和和,万物生机,人生有意义。翻来翻去,觉得这篇文章应该放在第一位,因为民以食为天,何况我也是一个标准的吃货不是呢,对,开始,这篇。 

爸爸妈妈的饮食观

不经意间,好象很讲究饮食,每个节气都要有所表示似的,就象春分的春饼,夏至的羊肉饺子,暑伏的羊肉排毒,立秋的抢秋膘,想起来,这都是儿时在父母身边的耳濡目染。今天,当父母双双远行,我想他们的一切一样在我们的生命中传承一样也在我们的日常一点一滴中展现。

与妈妈相比,爸爸对饮食好象有一种异乎寻常的热爱与讲究,就象吃猪肉最喜欢吃的是梅花肉,那么精致,不过爸爸似乎真的特爱吃肉,这份热爱直到他老去也未改变,只是最后身在床上的他已吃不下任何美味。儿时国家困难,家里也艰难,好象人们吃饭都艰难,得益于父亲在煤矿上班,有着固定的收入,于是,家里得以小补,虽受爷爷影响属于黑五类,为人所疏远,不过于物质生活而言日子比普通农家还是过得稍微好些。记忆中因为父亲在外工作,家里一切都由母亲一人承担,于是,也影响了我们姐弟四人,从来没有依靠他人的概念,我们自立走在人世间,不过,今天想来,除了母亲的自立,更有一份爸爸的DNA,想当年老爸不借一方之首的爷爷的光只身一人远赴艰苦危险的煤矿,我想这里边一样渗透了爸爸更多的心酸。

这就是人生与爱恋,我们无法收获甜蜜满满,而就在一种苦涩的经历中,我们一样知道人生的甘甜的收获是一种艰难所以我们更该珍惜每一份来之不易的美满和幸福。

之于父亲的饮食观,老爸常言,早吃好,午吃饱,晚上糊弄糊弄就拉倒。每到过年,爸爸回来探亲,包里装的除了孩子们的小吃,剩下的一样都和家里的饮食相关,什么炸带鱼段,保健面包,木耳黄花菜,日子稍微过好一些后,又增添了各种调料,大海米,小墨斗是都够家里用上一年的,过年时买回,又带着另外一种隆重感。今天想起,我现在买这些东西都有点舍不得呢,可见老爸对吃的是多么有魄力!

爸爸喜欢美味佳肴,更喜欢亲历亲为的成就感,做火锅,炒菜都是自己来,最受益的应该是母亲,在父亲退休后爸爸就承担起了家里所有的饭菜活计,给我们姐妹做了一辈子饭的妈妈唯有打下手的份了。不过爸爸最爱做的还是火锅,一家人围坐在一起涮锅子也是我们成年后过年回家的一份温暖的记忆。一盘盘的猪牛羊肉配着爸爸特意熬的鸡汤,这是孩子们最爱的一份美餐。

妈妈在眺望远方

妈妈对于吃却不甚讲究,不过嫁鸡随鸡,到了什么时候就吃点应令的东西,春天的头一刀韭菜爸爸妈妈是很讲究好好吃一顿的,不仅意味着长长久久,更是漫长的冬季所蕴育出来的生机与活力,那一刻与自然交织在一起,我想这也是人生要好好吃东西的要义。

春吃野菜冬吃冻梨,自然而然的我们的饮食观就形成在爸爸妈妈的日常点滴之内。于是,当他们老年,给爸妈做菜,一样开始注意软烂,而给爸爸自然而然地注意吃炖得稀烂的肉片,那样父亲吃得香甜。而妈妈却不喜欢大鱼大肉,她喜欢清淡,蘸菜吃饭,不过对于新鲜的饮食她一样喜欢,就象叫花鸡她确实超喜欢,记得原来的盘锦封闭市场门口有一家做叫花鸡的,每次妈妈来我的第一件事就是到那里去买一只叫花鸡,软糯香嫩的叫花鸡让妈妈和儿子一样很喜欢,不过后来叫花鸡不再卖了,香喷喷的烤鸭就成了家里餐桌上的美食,妈妈也很喜欢,不过相对而言,妈妈对叫花鸡还是更喜欢,爸爸喜欢的是沟帮子的熏鸡,于是,每次回家路过沟帮子必定给爸爸拎上一只,刚毕业时手头紧,一次一只,不过后来条件见好,买回去的烧鸡就变成了两只。不过于爸爸而言,不在这一只两只,而在于女儿对他的一份真心。

与妈妈相比,爸爸缺少的是一份幸福的童年,由于我爷爷奶奶的疏离,爸爸的童年活得压抑,我想爸爸的饮食观一样包含着对童年生活的回忆,什么都不能做主的岁月里,让爸爸对金钱经济大权有着别样的体会。

家乡风景秀美

妈妈的童年却过得快乐无比,长门长女,那时没有计划生育,所以,生男生女第一个老人家并不是特在意,虽然姥爷特重男轻女,不过对这个头生头长的大闺女还是付出了最多的心血的,母亲生下来身体不大好,于是,也就很少承担家里的重活计,在解放后没了长工和短工后,几个孩子都成了家里的主要劳力,不过如妈妈所言,自己是在二姨上树摘梨时给负责接筐的,弱弱的妈妈活在父母和兄弟姐妹的爱惜里,她一样如花般艳丽。

解放就这样迅疾,妈妈很感谢新社会的是能够让她和男孩子一样上学读书,这样子她也就能够和从前在私塾念书的老爸得以青梅竹马一起长大。

所以有时候看着今天的人们,我想我最羡慕和欣赏的就是爸爸妈妈的婚姻,两小无猜,父母做主,青梅竹马,成长于不同家庭的他们因为长辈的安排成为一对,精明的姥爷将掌上明珠许配给有一定家族势力的我们家里有着他精明的打算,作为精明的商人,知道朝中有人好做官的道理,更知道民不与官斗这个谚语同样适用于现实就是要和当官的搞好关系以借力,姥爷希望女儿幸福,更希望借助女儿的婚姻为自己的家族带来靠山和支撑。不过,于我们这些后生而言,确实一样从中学习到了许多东西。

                                        青春老爸

就象妈妈时常给我们讲起,他们家中开饭是必须姥爷上桌后说吃饭吧大家才能动筷的,而且夹菜是不允许到处晃筷子的,什么菜摆在你附近你就夹什么好了,更不允许上菜盘子和碗里乱翻的,更革命的是再好吃的东西也不允许连续伸三次筷的,那样是会被姥爷一顿狠批的,怎么能象三辈子没吃过东西呢?一口饭一口菜是必须的,每当妈妈这样讲我就笑,老人们的说法是有许多科学道理在,比如说食不言,寝不语,饭桌上的儿时我们家里也是很少语言沟通的,一般都是安安静静吃完饭大家收拾完碗筷后冬天大家就坐到炕头夏天就搬把凳子到门口树下谈天说地,这样子才是真正的过日子的样子,再看现在,比不了的,如今上班讲究的是不要一个人吃饭,你要和大家打成一片,从中收集单位信息,要不人家就会把你排挤出去,一想这些,我就笑,排挤就排挤吧,我真的是没养成大家一起吃饭说话还要算计的习惯,爸爸妈妈的生活简单,我们一样单纯。

在大外甥家里和外甥外甥媳妇们在爸爸战斗过的葫芦岛聚一餐!

就这样,我也进入中年,父母已然远行,于我只是思念,我想当父母的一生的期盼融化在我们的生命里,这样我想其实父母与我们从未暂离,因为他们活在我们的生命里。

今天是2018313日,爸爸去世于2012114日,写下这篇文章时是2014年,而今离我写这篇文章都已经过了4年时间!爸爸已经走了6年有余,母亲远行的日子是2009418日,快10年啦!时间流逝,给我们多少经历和体验!人生真是美艳,感恩父母双亲,教给我们太多人生信念。父亲小母亲两岁,他们去世的年纪均为中国人平均寿命的虚岁75,周岁74岁,他们两个从解放前人人仰羡的大家族的孩子到解放后成为黑五类,庆幸的是因为爸爸的自立离开,却因祸得福成为产业工人,免去了妈妈在家的挨批,我们也庆幸于爸爸这种自立的选择,在爸爸妈妈的羽翼下我们一天天长大,只是,父母给我们太多的爱让我们只看到了世界的美丽,当我们一天天融入社会,看到了更多的丑恶堆积,只是,幸亏有父母的爱在我们的心里,我们才有了前行于如此浊世的勇气。

如同父母对饮食的态度,母亲做菜清淡而寡味,却一样把我们养育,父亲的饭菜香浓而油腻,其中渗透的却是一种深埋在骨子里的东西,于这些,我们又怎能忘怀呢?

春天到了,吃春饼,想起妈妈的烙春饼,爸爸也蛮爱吃的,今日春分,竖起鸡蛋,想起儿时和哥哥姐姐竖鸡蛋玩,真的好开心!过去的一切都值得回味,而正是过去的一切深深埋在心底,让我们品味人生,感恩人生美丽。

愿九泉之下的爸爸妈妈安息!





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