【香酥带鱼】

发表于 讨论求助 2018-08-22 09:50:39

我不喜欢吃带鱼

觉得腥味太重

但自从学会这种做法之后

我成功收复了波哥和果妹的胃

时不时就会做一次

每一次都是全场掌声好评



【香酥带鱼】

做法简单、味道好吃……就是这样,莫得多话!


1,带鱼切段、去内脏去黑膜洗净(此处画面略去,本人也不喜欢这一步

      

2,腌制:葱、盐少许、醋、生抽

      醋在里面起到关键的作用,能不能去腥全靠醋

      腌制时间:15分钟以上


3,准备盘子,放入面粉,将腌好的带鱼块均匀地裹上一层干面粉:


4,油温六七成热的时候,放入带鱼块,小火慢炸:


5,装盘,可在盘中铺上一层吸油纸。口味重的可准备少许椒盐(个人觉得已经很有味道了,不需要另加):


小小几步,香酥带鱼就做好了。

赢得掌声,就是这么简单!


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