干炸蘑菇的做法

发表于 讨论求助 2019-04-01 07:49:57

干炸蘑菇

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料


蘑菇

辅料


鸡蛋
面粉

干炸蘑菇的做法步骤

1. 原料。

2. 蘑菇洗净,用手尽量攥干水分,放到砧板上晾一会儿,进一步去除水分。

3. 用鸡蛋,玉米淀粉,盐,孜然粉,少许油,少许面粉调面糊。

4. 蘑菇挂面糊。

5. 热油炸。

6. 全部炸好后捞出,待油温升高后再复炸一遍,炸至酥脆即可。

7. 复炸过的蘑菇,撒孜然粉就可以了。喜欢吃辣的朋友也可以撒些辣椒粉。

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