生活丨吃错红枣不养颜反伤身!避开这些错误搭配!

直播生活早高峰2018-08-31 07:20:21

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枣是一种营养成分多样、价值高的食材,除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外,还含有大量的维生素,特别是维生素C、维生素B,有着“天然维生素丸”的美誉。无论是鲜枣还是干枣,都有很高的营养价值。

但吃枣要注意了,错误搭配小心伤身,那么枣不能和什么一起吃呢?下面为您介绍与枣相克的食物。


枣不能和什么一起吃?


1.红枣+葱:易导致消化不良



大枣最突出的特点是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。


大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。


2.红枣+海蟹:容易患寒热病



海蟹与大枣相克,同食容易患寒热病。至少间隔2小时才可以吃。


3.大枣+动物肝脏:破坏维生素



大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。


4.红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良



红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。


5.红枣+鲶鱼:导致头发脱落



鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。


6.红枣+银鱼:令人腰腹作痛



银鱼的营养价值极高,具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。


7.红枣+牛奶:影响蛋白质的吸收



吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。


8.红枣+玄参:功能相克



玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃,因为二者的功效和作用完全相反。


9.红枣+虾皮:一起吃会中毒



虾皮和红枣同食会中毒。所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。


10.红枣+黄瓜、萝卜:破坏维生素



红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。


11.红枣+海鲜:腰腹疼痛



红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。所以,食用红枣时,不能食用海鲜。

(文章来源扬子晚报)



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